El arbitraje es un procedimiento por el cual se somete una controversia, por acuerdo de las partes, a un árbitro o a un tribunal de varios árbitros que dicta una decisión sobre la controversia que es obligatoria para las partes. Dicho laudo arbitral tendrá la misma validez que una sentencia judicial.
Un proceso de arbitraje únicamente puede tener lugar si ambas partes lo acuerdan. A diferencia de la mediación, una parte no puede retirarse unilateralmente de un proceso de arbitraje.
En virtud de un reglamento de la cámara de arbitraje que se escoja, compete a las partes seleccionar conjuntamente a un árbitro único. Otra posibilidad es que el Centro proponga árbitros especializados en la materia en cuestión o nombre directamente a miembros del tribunal arbitral.